Rahkalättyset

Jos iskee akuutti makean himo, rahkaletut on nopea lääke makeaan!

Lettu itsessään on jo sen verran makea, ettei sitä tarvitse hukuttaa lautasella marjoihin ja hilloihin.

Tämän ohjeen löysin kauan sitten, mistäpä muualta kun jonkun blogista. Julkaisijaa en valitettavasti enää muista, siitä on aikaa jo monta vuotta.

Tästä helppo ja nopea ohje herkkusuille:

Tarvitset:

250g (yksi purkki) maustamatonta rahkaa

3 kananmunaa

1dl vehnä- /mantelijauhoja

½ dl sokeria

1tl vaniljasokeria

1/4 suolaa

paistamiseen voita

Hilloja / marjoja tarjoiluun

Sekoita hyvin kaikki ainekset keskenään. Itse tein tupla-annoksen, joten määrä kuvassa on huomattavasti enemmän. Lisäsin taikinaan samalla yhden banaanin ja jätin sokerin kokonaan pois. Mielestäni taikina ei tarvitse yhtään sokeria. Vaniljasokeriakin laitoin ihan hippusen verran.

Anna taikinan turvota n. 10min. 

Annostele pannulle reilun ruokalusikan verran taikinaa, jolloin sen tasoittamalla saat paistetun kananmunan kokoisia lettuja. Mitä ohuempi, sen nopeammin ja paremmin paistuvat. 

Paista lettuja miedolla lämmöllä.

Tällä kertaa kaapista löytyi jäisiä mustikoita ja kiivejä.

Tämä on mainio herkuttelu myös aamupalaksi. 

Yllätä tulevana ystävänpäivänä kultasi tällaisella aamupalalla tai toteuta yhdessä kavereiden kanssa ystävänpäivä brunssi tarjoamalla heille juuri paistettuja lettuja. Saat tehdä aika ison annoksen - maistuvat varmasti! ;)

Kaura-Banaani -paistos

Tahdon jakaa muillekin aivan mielettömän hyvän ja terveellisen aamupalan. 

Tämä aamupala kuuluu vakiona vapaisiin aamuihini nautittavaksi rauhassa ison kahvikupposen kera. 

Olen tämän ohjeen joskus toisesta blogista bongannut. En nyt muista kenen blogista, mutta paljon löydän yleensä hyviä ruokavinkkejä ja ohjeita toisten blogeista. 

Tämä aamupala on nopea toteuttaa ja et tarvitse muuta kuin:

1 kananmunan valkuaisen

1dl kaurahiutaleita

ripaus suolaa halutessa

kokonaisen banaanin

Lisäksi marjoja halutessasi

Erottele kananmunasta valkuainen pieneen kulhoon ja sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja halutessasi ripaus suolaa. Kaada seos kuumalle paistinpannulle ja tasoita seos mukavan pyöreäksi lätyksi. Pilko samantien lätyn päälle banaani viipaleina ja anna paistua n. 2-3min. Jos tahdot lisämakua banaaneihin, käännä lätty banaaneineen varovasti ympäri ja anna paistua n. 10-20s., jotta banaanin palat hieman sulavat ja saavat kivan rusehtavan sävyn. Kääntövaiheessa ota jo liesi pois päältä.

Kippaa lätty ylös alaisin lautaselle ja halutessasi voit syödä lätyn muiden hedelmien tai marjojen kanssa. Itse pidän jäisten mustikoiden yhdistämisestä, ja nimenomaan jäisinä. Ne sulavat mukavasti lätyn päällä, kun antaa hetken odotuttaa syömistä.

Mini paistinpannu on juuri kätevä tällaisen minilätyn paistamiseen.

Ei lisättyä sokeria, vaan mustikoihin tulee kiva jäinen huurre pintaan kun ne lisätään
 jäisinä suoraan kuuman banaanin päälle.